老曹餛飩位在板橋黃石市場裡,營業將近一甲子,是板橋在地的老味道。民國49年開業至今,店家標榜全台唯一使用七星級噶瑪蘭黑豚當餛飩內餡。
店面剛好在市場轉角的位置,相當的醒目,走過路過不容易錯過。
櫥窗裡有小菜,採自助式,先自取再結帳,每一盤都用袋子包著,感覺很注重衛生。
現在疫情期間,大家都盡量避免內用,但或許是店家把大門打開,讓空氣流通,所以店裡還是有不少用餐的客人😆
辣椒醬和蒜泥醬,可以搭配乾餛飩,別有一番風味。
店裡很寬敞,舒適不擁擠,大家還可以分隔坐。
餛飩是小顆的那種,中間肉餡大約10元硬幣大小。
皮很薄,內餡肉香很新鮮,搭配高湯味道不錯。
燙韭菜,清爽不油膩,沙茶點綴,重口味的人可以自己加辣。
陽春板條,吃起來就…很陽春🤣🤣🤣
不是啦,就簡單的味道,不過我覺得板條煮的太軟,比較沒有Q度
一碗大的餛飩湯,算算有20顆餛飩,看起來很嚇人的多,但因為餛飩大小屬於一口大小,所以其實大約等於外面的10顆,也算CP值很高。
乾麵是細圓麵,可以聞到麵香。
這是我們兩個人今天點的菜色,一個乾麵套餐(乾麵+大餛飩湯)、陽春板條、燙韭菜、一盤小菜,一共245元
不管內用還是外帶,門口先量完體溫,再點菜。
店裡看出去的視野,用餐時間,人潮不少。
牆壁上掛了一堆獎狀,還有看起來是老老闆的照片。
用餐空間算大的,有許多過去照片,在地人吃的是一種回憶。
老曹餛飩
地址:新北市板橋區茶館街11號
電話:(02)2968-0116
營業時間:06:00~20:00
公休日:每週四