天氣微涼的季節，除了吃鍋還有什麼好選擇呢？愛咪要推薦重口味的你，川山蜀麻辣燙可以吃到各式食材，又不會吃到太撐，是一個不錯的選擇喔~
川山蜀就位於捷運亞東醫院站走路約7分鐘、板橋亞東科技大學斜對面，交通還算方便。
這裡的點餐方式很有趣，也是市面目前比較少見的，在門口選好自己要的配料牌，再到櫃台點餐即可。店員會把配料牌放在感應版上，一秒就可以結算出價錢囉。
點餐時你可以先選擇口味（五選一）、辣度、配料，酸菜、蒜泥青蔥這些配料，如果有不想加的，點餐時要先說喔，如果不知道吃什麼，也可以選擇店家搭配好的五種套餐。
川山蜀的豆腐和鴨血都超嫩，咬下去還會有湯汁，麻辣鴨血很入味，超推喔~
這裡的食材將近百種，都是經過老闆嚴選過的，吃起來覺得新鮮度都很OK。
湯頭喝起來非常的溫潤順口，店家利用中藥材和蔬菜高湯一起新鮮熬煮，不會死鹹口乾舌燥想喝水的感覺。
湯頭有著獨特的香麻口感，但又讓人覺得清爽，所有的火鍋料食材也因為這碗湯頭而變得出色了。
餐點都是現煮的，所以都要稍微等一下，不過等待是值得的，愛咪點的是貂蟬好身材套餐，這是為怕胖的人設計的餐。
貂蟬好身材
招牌鴨血 x1 豆包、海帶、蒟蒻絲、素腰花、金針菇 肉片 (雞肉)x1 季節時蔬 x1
都是一些沒什麼熱量的食材，但飽足感是非常足夠的！
朋友點的是孫權江東魚，裡面有招牌鴨血 x1 魚餃、魚卵捲、黃金魚蛋、小豆皮 肉片 (魚肉)x1 季節時蔬 x1，烏龍麵搭配蒙古奶香湯頭非常的對味，湯頭喝起來有蔬菜甘甜，內用還可以加湯。
魚片也沒有土腥味，挺新鮮的，而且蠻大塊的。乳白色的濃郁湯頭是熬煮幾小時的成品，這是藥材熬煮的天然色，非常的濃醇，搭配這些蔬食料理，整個開胃！
這裡的的湯頭和醬料選擇多樣，湯頭鮮香濃郁，也不會燥口，價錢也很平價，聽老闆說現在還開放加盟，歡迎大家有空來嚐嚐喔
川山蜀麻辣燙
地址：新北市板橋區四川路二段35號
電話：02 2962 8933
營業時間：11點-13點半，17點-21點
粉絲專頁：川山蜀麻辣燙
