這間肉圓就藏在新竹鄉村的偏僻小路，低調的賣了將近一甲子，外觀是超
因為沒有明顯的招牌，來到這裡跟著人潮走就對了。
平日營業時間人潮坐滿滿，假日甚至還要排隊才能吃得到。
愛咪去朝聖了兩次，都排了至少15分，不過因為翻桌率高，所以不會等太久。
它們家主推肉圓，2顆只要銅板價40元，
內餡是紅槽肉，吃來有一股特殊的甜味，
來到室內就能見到原始的三輪車停在室內區，從民國51年開始營業至今，深受在地人歡迎。
醬油膏還有蒜泥，全都是老闆自己製作，在外面絕對吃不到，
他們的骨仔湯，肉很嫰湯頭甜，有些人會再外加一份香腸。
老闆烤香腸的手沒停過耶，因為聽說一開始老闆是賣香腸起家的，這一定要點的呀~
它們的香腸，是選用黑豬肉，吃起來口感跟一般的很不同，很紮實且不會太油膩。
碳烤香腸將油脂逼了出來，肥瘦分佈均勻的香腸，帶著蒜香的滋味。
一碗湯有著3大顆的魚丸，大約是二個10元硬幣的大小，很大顆耶!
魚丸中間還包著肉餡，咬下口時還會有噴汁的效果。
綜合湯則是有滿滿的骨仔肉、魚羹還有魚丸，
在新竹吃到的肉圓大多都是像這樣先蒸過再油泡的炸肉圓，中間包著紅糟肉。
鷹王肉圓
電話：0933794992
店址：新竹市香山區延平路二段350號
營業時間：10：30 – 19：00（週三公休）
