板橋有一間人氣超夯的正宗潮汕砂鍋粥,是許多人心目中NO.1的砂鍋粥。店裡的醬料跟砂鍋,都是原汁原味來自廣東。一進到店裡,就可以看到清澈的水質裡,養著大龍蝦、活體鮑魚、石斑魚跟甲魚等等,就像是一個小型的水族箱。這裡的粥都是現點現煮,師傅得不斷地攪拌鍋底的生米,一斤的米經過慢火熬煮成米湯,只留下3兩的米粒,搭配著尚青的海鮮食材,黃澄澄的蟹膏環抱米粒海味十足。店裡還有各式的熱炒,非常對味,讓人一吃就成主顧,三天兩頭就來報到。
「稻香園陳記潮汕砂鍋粥」,位於新北板橋三民路二段上,鄰近民生公園以及64快速道路旁,開車的朋友可以停在正隆公園地下停車場,走路過來非常近。
店內用餐環境,帶有中國文青風格。
一、二樓都有用餐區,一樓最後方有各種活海鮮
三樓是VIP大包廂,可以多人聚餐還可以唱歌,很適合私人聚會或辦尾牙😀
潮汕砂鍋粥是大陸廣東省潮汕地區的特色料理,是一種使用專用砂鍋煮出來的鹹香粥,生米熬煮到軟爛化開的粥配上各式海鮮,簡單就很美味。
店裡的招牌就是生米明火煲粥,有龍蝦粥、膏蟹粥、活蝦粥、甲魚粥、魚片粥、鮑魚粥、貝類粥以及龍虎斑粥等
因為粥都是生米現熬,所以建議可以事先訂位預訂想要吃的粥品,不然到現場就要耐心等候喔。
兩人鍋的粥熬煮大約25分,一斤的米熬出米湯,只留3兩的米,光吃粥就好吃到不行,真的很適合帶長輩來這裡享用美食。
除了砂鍋粥之外,這裡還有特色招牌菜、私房小炒,像是金湯酸菜魚、乾鍋花菜、東坡肉、清燙澎湖小管,可以點些菜搭配粥,真的是大滿足!
這道菜金湯酸菜魚,裡頭有冬粉以及鮮嫩的魚肉,湯頭酸香帶點花椒香,不錯吃超開胃。
麻辣小龍蝦,吃起來微麻微辣的口感,超下酒的
干鍋花菜比我想像中再辣一些,可以吃到香脆的花椰菜之外,還有口感鬆軟的馬鈴薯片,相當下飯。
繼光餅夾紅糟肉
熱熱吃有酥脆口感
蔥油澎湖小管超彈牙,感覺很新鮮。
這裡不但有多種粥品,還有許多私房菜色,可以辦出一桌好菜,也有十幾人、二十幾人包廂,非常適合多人聚餐,或是辦尾牙,都是不錯的選擇。
店名:稻香園陳記潮汕砂鍋粥板橋三民店
地址:新北市板橋區三民路二段207號
電話:02-2951-9111