想要登山望湖吃野味,就到宜蘭小瑞士。遠離塵囂 世外桃源仙境餐廳。煙雨迷濛雙連埤,山嵐湖景一縷炊煙,漫步古樸庭園,石頭堆砌小溪徑,湖光山色盡是詩情晝意,享受樸素卻豐盛的「食」光。
飄著細雨的天氣來到宜蘭員山,裊裊炊煙在山谷裡飄,翠綠山林彷彿來到世外桃源。
空靈之美的雙連碑,佇立湖畔,猶如瑞士仙境
電影《看海的日子》陸小芬回雙連埤老家待產;《魯冰花》古阿明家的土埆厝就在雙連埤湖邊。這裡的風景不論是什麼天氣,都蘊含著不同的美。
當初盧再祥也是放棄台北的一切,來到雙連埤成為山裡的野夫,他學習種野菜,上山撿柴火,搭建了一座融入山林的食堂。
融入當地生活之後,他還開了間無菜單料理。運用當地新鮮食材,吸引客人上門。
每天從南方澳來的生魚片,新鮮上桌。宜蘭道地古早味,海鮮與瘦肉爆炒,再用雞湯勾芡,加入髮菜和魚板,豐富配料很飽足。
細細咀嚼當地盛產的紅鳳菜或是當季時蔬,都有著小農樸實的心意。
山上的土雞,多汁Q彈,有淡淡甜味。
滷控肉很有家常味,超級下飯。
吃飽喝足可以來杯咖啡,靜靜的沈澱心靈,彷彿把煩惱都拋開。
野夫炊煙
地址:宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號
電話:03-9228966